„Functional Food macht fit“
Das ist falsch! Schokolade mit Mineralien, Tütensuppe mit Folsäure, Milchprodukte mit Cholesterinsenkern – es gibt immer mehr Lebensmittel mit besonderen Funktionen. Sie sollen uns noch gesünder und noch fitter machen und bewirken oft das Gegenteil. Denn viele Nahrungsergänzungsmittel lösen Allergien aus und die angeblich „gesündere“ Süße aus Fructose kann zu Übergewicht führen. Tipp: In einer ausgewogenen Ernährung aus Ballaststoffen, Obst, Gemüse und Fisch finden sich alle wichtigen Vitamine und Spurenelemente, die unser Körper braucht.